NOTICIAS - NEWS The Hispanic Chamber of Commerce La Camara de los Hispanos SALUD - HEALTH Diabetes in the Latino Community Diabetes en la Comunidad Latina VIAJES - TRAVEL Hawaiian Islands Las Islas Hawaianas MUSICA - MUSIC Gilberto’s Latin Guitars Las Guitarras Latinas de Gilberto   PELICULAS - MOVIES E.T. The Extra-Terrestrial Harrison’s Flowers News, Education, Art, Horoscopes, and Much More... Noticias, Educacion, Arte, Horoscopos, y Mucho Mas... Diabetes in the Latino Community. The disproportionately high incidence of diabetes among Latinos is largely attributable to sedentary lifestyles and a diet rich in processed foods, according to Carol H. Nelson, a diabetes educator at Cottage Hospital. This spring, Nelson will lead a comprehensive six- to eight-week information program on the disease. The free sessions, which will be held once a week, are being offered through SBCC's Adult Education program. Ranked as the seventh-leading cause of death by the Centers for Disease Control and Prevention, diabetes is incurable. There are two types of diabetes. Type 1 occurs when the body is unable to make insulin; injections are usually needed. The most common form, Type 2 generally occurs when the body does not produce enough insulin. Symptoms of diabetes include fatigue, blurry vision, extreme thirst, frequent urination, weight loss, and wounds that don't heal.  For more information on diabetes, contact Santa Barbara Adult Education (687-0812), the Diabetes Resource Center (687-5586), Sansum-Santa Barbara Medical Foundation Clinic (681-7500), or the American Diabetes Association (800-232-3472).   Diabetes en la Comunidad Latina Los latinos son de tres a cinco veces más susceptibles de desarrollar diabetes, de acuerdo a un artículo llamado "Diabetes: Problema de los Latinos" escrito por Michael Collazo. La Diabetes está considerada por el Centro de Prevención y Control de Enfermedades como una de las siete causas principales de muerte y hasta el momento no tiene cura. Existen dos tipos de diabetes: Tipo 1 y Tipo 2. En el tipo 1 las inyecciones de insulina son necesarias pues el organismo no produce esta substancia. El tipo 2 es el más común pues aunque el organismo produce insulina, ésta no es suficiente y también se tiene que recurrir a las inyecciones. Una vida sedentaria y una alimentación alta en alimentos procesados son los factores mencionados como los que más contribuyen a que los latinos desarrollen esta enfermedad, según nos dice Carol H. Nelson, educadora sobre diabetes del "Cottage Hospital". Durante la primavera, Nelson ofrecerá un curso gratuito a través del SBCC (Educación para Adultos), una vez por semana durante 6-8 semanas. Entre los síntomas de la diabetes se encuentran: 1) Fatiga, 2) Mucha sed, 3) Pérdida de peso, 4) Visión Borrosa, 5) Necesidad de orinar frecuentemente, 6) Heridas que no cicatrizan